Среди орехоплодных растений, которые выращивает человек для питания, фундук занимает одно из наиболее уважаемых мест. Это обусловлено его неприхотливостью к условиям выращивания, высокой потребительской ценностью, хорошей урожайностью и другими полезными качествами. Фундук содержит почти все, что определяет питательность продукта: 63-72% жиров, 15-23% белков, 6-10% углеводов, много витаминов
------------------------------------------------
Как и в каждом деле, в выращивании вешенки есть свои тонкости. И даже некоторые сложности. Вешенка не так прихотлива, как шампиньоны, и может расти где угодно и на чем угодно. Но всё же лучше обеспечить оптимальные условия, чтобы получить больший выход грибов – и прибыль. Полученная в специальных условиях, на проверенном субстрате, вешенка абсолютно безопасна. А еще она очень питательна (40-45% белка
