Среди орехоплодных растений, которые выращивает человек для питания, фундук занимает одно из наиболее уважаемых мест. Это обусловлено его неприхотливостью к условиям выращивания, высокой потребительской ценностью, хорошей урожайностью и другими полезными качествами. Фундук содержит почти все, что определяет питательность продукта: 63-72% жиров, 15-23% белков, 6-10% углеводов, много витаминов

------------------------------------------------

Продержать зерно в целости до следующего урожая, или в расчете на увеличение рыночной цены, позволяет соблюдение всех правил хранения зерновых. Таким образом сельскохозяйственные производители сохраняют все качественные показатели урожая и минимизировать возможные потери. Правила хранения зерновых, в свою очередь, требуют неукоснительного выполнения условий подготовки зернохранилища и зерна на закладку, режима хранения (оптимальная температура, влажность и так далее). Так, например, доработку зерна можно производить в специально подготовленном элеваторе, где все процессы очистки и сушки зерна тщательным образом контролируются.